Hubungan Ukuran-ukuran Tubuh Sapi Bali pada Sentra Peternakan Rakyat di Kabupaten Konawe Selatan

Body Size Correlations of Balinese Cattle in Smallholder Farming Centers in South Konawe District

Abstract

Sapi Bali merupakan salah satu aset nasional yang merupakan plasma nutfah yang perlu dipertahankan keberadaannya dan dimanfaatkan secara lestari sebab memiliki keunggulan yang spesifik. Ukuran-ukuran tubuh ternak dapat digunakan sebagai indikator untuk memperkirakan bobot badan, yang berperan penting dalam penerapan manajemen pemeliharaan ternak yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi hubungan antara ukuran morfometrik tubuh dengan bobot badan sapi Bali di sentra peternakan rakyat Kabupaten Konawe Selatan. Kegiatan penelitian dilaksanakan pada bulan Mei hingga Juni 2023 dengan mengambil sampel dari tiga kecamatan, yaitu Tinanggea, Palangga, dan Baito. Ketiga wilayah tersebut merupakan daerah yang telah diusulkan sebagai sentra pengembangan sapi potong oleh pemerintah Kabupaten Konawe Selatan. Variabel yang diamati meliputi tinggi pundak, lingkar dada, panjang badan, dan bobot badan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Microsoft Excel dengan menggunakan rumus koefisien korelasi dan koefisien determinasi, serta dianalisis secara deskriptif. Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat hubungan erat antara ukuran tubuh dan bobot badan sapi Bali di ketiga kecamatan. Nilai korelasi lingkar dada di Kecamatan Tinanggea sebesar 0,992, Palangga 0,911, dan Baito 0,951. Untuk panjang badan, korelasi di Tinanggea mencapai 0,996, Palangga 0,978, dan Baito 0,884. Sedangkan pada tinggi pundak, korelasi masing-masing sebesar 0,961 (Tinanggea), 0,879 (Palangga), dan 0,905 (Baito). Hasil ini menunjukkan bahwa ketiga wilayah memiliki pola hubungan yang relatif serupa antara ukuran tubuh dan bobot badan sapi Bali.