Analisis Saluran dan Margin Pemasaran Ayam Broiler di Kota Baubau

Analysis of Marketing Channels and Margins of Broiler Chickens in Baubau City

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran pemasaran ayam broiler, menghitung margin pemasaran, serta menilai tingkat efisiensi pemasaran di Kota Baubau. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive sampling), sedangkan penetapan responden dilakukan dengan menggunakan metode Snowball Sampling, responden dalam penelitian ini adalah seluruh peternak dan pedagang yang terlibat dalam pemasaran ayam broiler. Data yang digunakan meliputi data primer dan data sekunder. Analisis data mencakup analisis deskriptif untuk mengidentifikasi pola saluran pemasaran serta analisis kuantitatif untuk menghitung margin, keuntungan dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua saluran pemasaran ayam broiler, yaitu: 1) peternak → pedagang pengecer → konsumen akhir, 2) peternak → pedagang pengumpul → pedagang pengecer → konsumen akhir. Margin pemasaran pada saluran pemasaran I adalah Rp16.218/ekor, sedangkan pada saluran pemasaran II sebesar Rp26.218/ekor. Nilai efisiensi pemasaran berada pada kisaran 4,27% hingga 10,56%, sehingga kedua saluran pemasaran tersebut dikategorikan efisien.