Morfometri Usus Halus Ayam Kampung Hasil Injeksi Asam Amino Glutamin dengan Pelarut yang Berbeda

Khatifah; A. Ni’mahtul Churriyah; Andi Sukma  Indah

doi:10.56625/jipho.v6i3.18

Authors

Khatifah
A. Ni’mahtul Churriyah
Andi Sukma Indah

DOI:

https://doi.org/10.56625/jipho.v6i3.18

Keywords:

asam amino, ayam kampung, glutamin, morfometri, usus halus

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi morfometri usus halus ayam kampung hasil injeksi asam amino glutamin dengan pelarut yang berbeda. Menggunakan 300 butir telur tetas dan 15 ekor ayam jantan. Pada hari ke tujuh periode inkubasi dilakukan candling dan injeksi. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan, P1 (tanpa injeksi); P2 (NaCl 0,9%); P3 (ringer laktat); P4 (glutamin 1,0% + NaCl 0,9%); P5 (glutamin 1,0% + ringer laktat). Hasil injeksi asam amino glutamin dengan pelarut yang berbeda dapat memberikan pengaruh nyata (P < 0,05) pada persentase panjang relatif doudenum, jejenum dan ileum. Sedangkan pada persentase bobot relatif segmen usus halus tidak menunjukkan pengaruh nyata (P > 0,05). Dapat disimpulkan bahwa injeksi larutan NaCl 0,9% (P2) dan ringer laktat (P3) dapat menambah persentase panjang usus halus, sedangkan persentase berat usus halus cenderung sama.

References

Nasution, A. F., Dihansih, S., Anggraeni. 2016. Pengaruh substitusi pakan komersil dengan tepung ampas kelapa terhadap sifat fisik dan organoleptik daging ayam kampung. J. Pertanian. 7: 14-22.

Asmawati, H. S., Natsir, A., Pakiding, W. and Fachruddin, H. 2014. The effect of in ovo feeding on hatching weight and small intestinal tissue development of native chicken. Asian. J. Microbiol, Biotech and Envirom Science. 17: 69-74.

Al-Shamery, N. J. dan M. B. S. Al-Shuhaib. 2015. Effect of in ovo injection of various nutrients on the hatchability, mortality ratio and weight of the broiler chickens. IOSR Journal of Agriculture and Veterinar Science. 8 (2): 30-33.

Widodo, E. 2018. Ilmu nutrisi unggas. UB Press. Malang.

Pertiwi, D. D. R., R. Murwani dan T. Yudiarti. 2017. Bobot relatif saluran pencernaan ayam broiler yang diberi tambahan air rebusan kunyit dalam air minum. J. Pet. Ind. 19(2) : 60-64.

Azhar, M., Rahmawati., U. Sara., dan M. Taufik. 2022. Respons organ saluran pencernaan dan morfologi usus halus ayam lokal dengan in ovo feeding menggunakan l-arginine. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan. 8(1) : 1-10.

Azhar, M. Raharja, D.P., dan Pakiding W. 2016. Embryo development and post-hact performans of kampung chicken by in ovo feeding of L-arginin. Media Peternakan, 39(3), 168-172

Khatifah., D. P. Rahardja., M. R. Hakim. 2023. Pengaruh penambahan asam amino glutamin secara in ovo pada periode inkubasi terhadap daya tetas dan berat tetas telur ayam kampung. Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis. 7(1) : 56-63.

Azhar, M., Sara, U., Rahadja, D. P., dan Pakiding, W. 2019. Pengaruh In Ovo Feeding L-Arginine terhadap Konsumsi Pakan , Pertambahan Berat Badan , dan Konversi Pakan Ayam Kampung. 1(2), 16–20.

Piestun, Y., M. Harel., M. Barak., S. Yahav, and O. Halevy. 2009. Thermal manipulations in late-term chick embryos have immediate and longer term effects on myoblast proliferation and skeletal muscle hypertrophy. J. Appl Physiol. 106: 233-240.

Al-Daraji, H. J. dan A. M. Salih. 2012. Effect of dietary l-arginine on productive performance of broiler chicken. Pakistan Journal of Nutrition. 11(3): 252-257.

Novel, D. J., J. W. Ng’ambi., D. Norris and C. A. Mbajiorgu. 2009. Effect of different feed restriction regimes during the starter stage on productivity and carcas characteristics of male and female Ross 308 broiler chickens. J. Poult. Sci. 8(1): 35-39.

Gaspersz. 1991. Teknik Analisis dalam Penelitian Percobaan. Tarsito: Bandung.

Bagas, D., Erdiansyah, R., Ummu, B., Fitriani., Dian, M., Dwinna, A., dan Muslim A. 2021. Histologi, histomorfometri, dan histokimia usus ayam buras (gallus gallus domesticus) selama periode sebelum dan setelah menetas. Jurnal Agripet. 21(2): 128-140.

Wells, J. M., Spence, J. R. 2014. How to make an intestine. Development. 10(1): 752-760.

Wang, J., Wang, B., Du, H., Zhang, H., Li, H., Wang, F., and Zhao, X. 2019. Effects of diutina rugosa SD-17 on growth performance, intestine morphology, and immune status of chickens. Poultry Science. 98(12) : 6311-6318.

Khatifah. 2020. Performa tetas dan pasca tetas ayam kampung hasil in ovo glutamin dengan pelarut yang berbeda. Tesis. Fakultas Ilmu dan Teknologi Peternakan. Universitas Hasanuddin.

Chen, M. J., Zhou, J.Y., Chen, Y. J., Wang, X. Q., Yan, H. C., and Gao, C.Q. 2021. The in ovo injection of methionine improves intestinal cell proliferation and differentiation in chick embryos by activating the JAK2/STAT3 signaling pathway. Animal Nutrition. 7(4): 1031-1038.

Satimah, S., V. D. Yunianto., dan F. Wahyono. 2109. Bobot relatif dan panjang usus halus ayam broiler yang diberi ransum menggunakan cangkang telur mikropartikel dengan suplementasi probiotik lactobacillus sp. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 14(4): 396-403.

Wang, X., Y. Z. Farnell., E. D. Peebles., A. S. Kiess., K. G. S. Wamsley and W. Zhai. 2016. Effects of prebiotics, probiotics, and their combination on growth performance, small intestine morphology, and resident lactobacillus of male broilers. Poultry Science. 95: 1332-1340.

Khatifah., D. P. Rahardja., L. Rahim. 2020. The hatching and post hatch performance of native chciken resulted from in ovo of l-glutamine with various solutions. International Journal of Sciences: Basic and Applied Research. 51(1): 32-38.