Julfiana R, Fitrianingsih F, Hafid H. Kualitas Fisiko-Kimia Duck Nugget dari Daging yang Diempukkan dengan Getah Pepaya. JIPHO [Internet]. 2024 Apr. 30 [cited 2026 Jul. 6];6(2):174-9. Available from: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/883