Esi WO, Hafid H, Indi A. Keasaman dan Susut Masak Daging Ayam Broiler dengan Lama Pendinginan dan Jenis Kemasan Plastik Berbeda. JIPHO [Internet]. 2020 Apr. 30 [cited 2026 May 5];2(2):204-7. Available from: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/582