Kandanglangi, Reynold Aprilius, Nur Santy Asminaya, and Harapin Hafid. “Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan Dan Tapioka Terhadap Kualitas Fisik Nugget Itik”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo 3, no. 4 (October 29, 2021): 390–394. Accessed May 5, 2026. https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/699.