Muniru, M., D. Zulkarnain, A. Napirah, and H. Has. “Kualitas Fisik Es Krim Berbahan Susu Sapi Dengan Pengemulsi Berbeda”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, vol. 4, no. 2, Apr. 2022, pp. 161-4, https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/742.