Kandanglangi, R. A., N. S. Asminaya, and H. Hafid. “Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan Dan Tapioka Terhadap Kualitas Fisik Nugget Itik”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, vol. 3, no. 4, Oct. 2021, pp. 390-4, https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/699.