Esi, W. O., H. Hafid, and A. Indi. “Keasaman Dan Susut Masak Daging Ayam Broiler Dengan Lama Pendinginan Dan Jenis Kemasan Plastik Berbeda”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, vol. 2, no. 2, Apr. 2020, pp. 204-7, https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/582.