Rahmat, R., F. M. Pancar, and F. Fitrianingsih. “Kualitas Interior Dan Sifat Fungsional Telur Ayam Ras Yang Direndam Dalam Larutan Pengawet Berbeda: Quality and Functional Properties of Chicken Eggs Soaked in Different Preservative Solutions”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, vol. 7, no. 4, Oct. 2025, pp. 560-6, doi:10.56625/jipho.v7i4.396.