Sihombing, D. E., I. K. Y. Kertiyasa, R. Gusri, P. Suharto, and F. M. Manihuruk. “Keamanan Mikrobiologi Aneka Daging Dan Olahan Di Kota Kupang: Sebuah Review: Microbiological Safety of Various Meats and Products in Kupang City: A Review”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, vol. 7, no. 3, July 2025, pp. 427-35, doi:10.56625/jipho.v7i3.319.