Hidayati, N. A., S. Safitri, S. Setyaningrum, and F. D. Riptianingsih. “Pengaruh Pemasakan Menggunakan Air Fryer Dengan Temperatur Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Daging Ayam Afkir: The Effect of Cooking Using Air Fryer With Different Temperatures on the Physical Quality of Culled Laying Hens Meat”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, vol. 7, no. 3, July 2025, pp. 399-05, doi:10.56625/jipho.v7i3.300.