S. N. Anngraeni, A. Pagala, and H. Hafid, “Pengaruh Subtitusi Daging Ikan Lele Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Bakso Daging Ayam Petelur Afkir”, JIPHO, vol. 6, no. 1, pp. 6–12, Jan. 2024.