B. A. Sena, T. Saili, and H. Hafid, “Pengaruh Marinasi Ekstrak Lengkuas (Alpinia galanga L.) dengan Level Berbeda Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Petelur Afkir”, JIPHO, vol. 6, no. 3, pp. 182–187, Jul. 2024.