Fitrianingsih, F., Hafid, H. and Agung, M. (2021) “pH, Daya Ikat Air dan Susut Masak Daging Sapi Setelah Diberi Jus Kulit Nanas (Ananas Comosus L. Merr)”, Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , 3(1), pp. 12–18. Available at: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/633 (Accessed: 5 May 2026).