Harmini, W. O., Hafid, H. and Fitrianingsih, F. (2020) “pH, Daya Ikat Air, dan Rendemen Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Agar-Agar”, Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , 2(2), pp. 134–138. Available at: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/562 (Accessed: 5 May 2026).