Nirvana, J. R. K. and Wahyudi, L. O. (2026) “Potensi Teknologi Enkapsulasi pada Fortifikasi Pangan Unggas di Indonesia: Kajian Material dan Metode Enkapsulasi: The Potential of Encapsulation Technology in Food Fortification of Poultry in Indonesia: A Review of Materials and Encapsulation Methods”, Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , 8(3), pp. 419–428. doi: 10.56625/jipho.v8i3.527.