Riojuna, M., Sulfitrana, A. and Hafid, H. (2025) “Sifat Organoleptik Abon Daging Sapi dengan Penambahan Jantung Pisang pada Tingkat Berbeda: Organoleptic Properties of Beef Shredded Meat with the Addition of Banana Blossom at Different Levels”, Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , 7(1), pp. 108–113. doi: 10.56625/jipho.v7i1.125.