Fitrianingsih, Fitrianingsih, Harapin Hafid, and Muhammad Agung. 2021. “PH, Daya Ikat Air Dan Susut Masak Daging Sapi Setelah Diberi Jus Kulit Nanas (Ananas Comosus L. Merr)”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo 3 (1):12-18. https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/633.