Riptianingsih, Fery Dwi, Sri Setyaningrum, Nur Azmi Hidayati, and Safitri Safitri. 2025. “Analisis Kualitas Kimia Daging Itik Afkir Pada Durasi Pemasakan Yang Berbeda Menggunakan Metode Air Frying: Chemical Quality Analysis of Culled Duck Meat at Different Cooking Times Using the Air Frying Method”. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo 7 (3):342-48. https://doi.org/10.56625/jipho.v7i3.297.