KUSUMA, C.; PERMADI, H. I.; PUTRI, A. D. Pengaruh Level Ekstrak Daun Kecombrang (Etlingera elatior) Terhadap Total Bakteri, pH dan Keempukan Daging Sapi. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , [S. l.], v. 6, n. 1, p. 42–48, 2024. Disponível em: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/889. Acesso em: 21 may. 2026.