KANDANGLANGI, R. A.; ASMINAYA, N. S.; HAFID, H. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan dan Tapioka Terhadap Kualitas Fisik Nugget Itik . Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , [S. l.], v. 3, n. 4, p. 390–394, 2021. Disponível em: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/699. Acesso em: 5 may. 2026.