HADRIN, M.; HAFID, H.; NAPIRAH, A. Sifat Organoleptik Dendeng Ayam Broiler dengan Penambahan Lengkuas Merah (Alpinia Purpurata K. Schum). Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo , [S. l.], v. 2, n. 3, p. 277–281, 2020. Disponível em: https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/615. Acesso em: 5 may. 2026.