Efendi, A., Napirah, A., & Hafid, H. (2020). Rendemen, Daya Ikat Air dan Kekenyalan Bakso Ayam dengan Gelatin sebagai Bahan Pengenyal. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2(3), 333–337. Retrieved from https://jipho.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/625