Riptianingsih, F. D., Setyaningrum, S., Hidayati, N. A., & Safitri, S. (2025). Analisis Kualitas Kimia Daging Itik Afkir pada Durasi Pemasakan yang Berbeda Menggunakan Metode Air Frying: Chemical Quality Analysis of Culled Duck Meat at Different Cooking Times Using the Air Frying Method. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 7(3), 342–348. https://doi.org/10.56625/jipho.v7i3.297