Satrina, N.; Asmawati, A.; Idrus, M. Pengaruh Tepung Daun Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L) Fermentasi Sebagai Substitusi Jagung Giling Terhadap Persentase Karkas Dan Bagian-Bagian Karkas. JIPHO 2023, 5, 336-341.