Rahmat, R.; Pancar, F. M.; Fitrianingsih, F. Kualitas Interior Dan Sifat Fungsional Telur Ayam Ras Yang Direndam Dalam Larutan Pengawet Berbeda: Quality and Functional Properties of Chicken Eggs Soaked in Different Preservative Solutions. JIPHO 2025, 7, 560-566.