Rahayu, N., Hafid, H. and Fitrianingsih, F. 2023. Pengaruh Lokasi Otot Terhadap Kualitas Organoleptik Dendeng Giling Daging Sapi. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo . 5, 3 (Jul. 2023), 193–197.