Fitriyani, F., Napirah, A., Isnaeni, P.D. and Fitrianingsih, F. 2021. Pengaruh Penambahan Gula Aren Terhadap Rendemen dan Kualitas Organoleptik Dendeng Sapi Iris . Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo . 3, 4 (Oct. 2021), 439–444.