Esi, W.O., Hafid, H. and Indi, A. 2020. Keasaman dan Susut Masak Daging Ayam Broiler dengan Lama Pendinginan dan Jenis Kemasan Plastik Berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo . 2, 2 (Apr. 2020), 204–207.