Harmini, W.O., Hafid, H. and Fitrianingsih, F. 2020. pH, Daya Ikat Air, dan Rendemen Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Agar-Agar. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo . 2, 2 (Apr. 2020), 134–138.